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堅果你吃對了嘛~

發(fā)布時間:2017-06-28 00:00:00 來源:網(wǎng)絡(luò) 點(diǎn)擊量:2758

堅果有一種魔力

吃了一顆就停不下來


根據(jù)權(quán)威機(jī)構(gòu)研究得出:每周食用兩次以上堅果能夠降低人們患致命心臟病的風(fēng)險。專家還指出:每周至少吃兩次,每次一盎司堅果的人,死于突發(fā)性心臟病的幾率要比根本不吃堅果的人低47%。因為堅果中富含蛋白質(zhì)。




養(yǎng)生之寶——核桃


當(dāng)代自然療法大師莫里森博士推薦的強(qiáng)心食品中就有核桃。據(jù)測定,每100克核桃中,含脂肪50~64,其中71%為亞油酸,12%為亞麻酸;蛋白質(zhì)為15~20克,蛋白質(zhì)亦為優(yōu)質(zhì)蛋白,核桃中脂肪和蛋白是大腦最好的營養(yǎng)物質(zhì);糖類為10克,以及含有鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、核黃素(維生素B2)、維生素B6、維生素E、胡桃葉醌、磷脂、鞣質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)。


     

  

長壽之果——松子


松仁的脂肪成分是油酸和亞麻酸,具有降血壓、防止動脈硬化、防止因膽固醇增高而引起心血管病的作用。


       

心臟之果——開心果


開心果營養(yǎng)豐富,其種仁含蛋白質(zhì)約20%,含糖15%~18%,還可以榨油。果仁還含有維生素E,有抗衰老的作用,能增強(qiáng)體質(zhì)。開心果主要含單不飽和脂肪酸,這類脂肪很穩(wěn)定,可降低膽固醇含量,減少患心臟病機(jī)會。但是,開心果有很高的熱量,并且含有較多的脂肪。凡是怕胖的人、血脂高的人應(yīng)少吃。



長生果——花生


花生又名落花生,被人們譽(yù)為“植物肉”,含油量高達(dá)50%,品質(zhì)優(yōu)良,氣味清香。除供食用外,還用于印染、造紙工業(yè),花生也是一味中藥,適用營養(yǎng)不良、脾胃失調(diào)、咳嗽痰喘、乳汁缺少等癥。花生的栽培管理技術(shù)性也相對較強(qiáng)。




腎之果——杏仁


板栗富含柔軟的膳食纖維。 健脾胃,補(bǔ)腎強(qiáng)心。血糖指數(shù)比米飯低,糖尿病人可適當(dāng)品嘗。每天只吃6~7粒。中醫(yī)認(rèn)為栗子治腎虛、腰腿無力最好。但是吃多了容易胃不舒服。
杏仁甙受酶的作用生成一種天然抗癌物質(zhì),能選擇性破壞癌細(xì)胞??嘈尤手慰人詺獯行《?。甜杏仁治體虛滋補(bǔ),無毒,潤肺滑腸、降低膽固醇、適合老人體弱者。





安神之果——蓮子


蓮子性平、味甘澀,入心、脾、腎經(jīng);具補(bǔ)脾止瀉、益腎澀清、養(yǎng)心安神之功效。中醫(yī)常用于夜寐多夢、失眠、健忘、心煩口渴、腰痛腳弱、耳目不聰、遺精、淋濁、久痢、虛瀉、婦女崩漏帶下以及胃虛不欲飲食等病癥。蓮子善于補(bǔ)五臟不足,通利十二經(jīng)脈氣血,使氣血暢而不腐,蓮子所含氧化黃心樹寧堿對鼻咽癌有抑制作用,這一切,構(gòu)成了蓮子的防癌抗癌的營養(yǎng)保健功能;蓮子所含非結(jié)晶形生物堿N-9有降血壓作用;蓮子中所含的棉子糖,是老少皆宜的滋補(bǔ)品,對于久病、產(chǎn)后或老年體虛者,更是常用營養(yǎng)佳品。



文章來源:美食工廠

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